2011. február 25., péntek

Sült csicsóka


Nagyon szuper lett a csicsókatermésünk. rengeteg van és gyönyörű egészséges mind, bár a fotót a netről nyúltam, de majd a következő felszedésnél készítek a miénkről is. Vagy Zé készít majd:)

Padlizsánt és csicsókát sütöttem ebédre. A padlizsánt félbevágtam, tepsibe tettem, megszórtam egy kevés oregánóval, repceolajjal és ment is a konyhai csikótűzhelyünk sütőjébe.

A csicsókát megmostam, de úgy, hogy némi föld maradjon rajta - ez nagyon fontos! Szükségünk van rá. És a miénk garantáltan bioföld, esszük is répával, céklával, karalábéval:) Négyfelé vágtam, szép nagyok a gumók, tepsibe tettem, megöntöztem kacsazsírral, fokhagymagerezdeket tettem melé bőven, a tetejére friss rozmaringot morzsoltam és 220 fokon 20 percig sütöttem. Ezért kapta a kacsazsírt és nem az olajat, ne csináljak használhatatlan transzzsírt a finom olajból. A csikótűzhely nem forrósodik fel ennyire, oda bátran használom.

Nagyon finom lett minden, aki nem tud termeszteni csicsókát, keressen a piacokon, megéri. Írtam már róla, mennyi jó tulajdonsága van.


Elérhetőség


Az emberek azt hiszik, hogy a Tao csak hegyi emberek tündérmeséiből vagy sárkányon lovagoló istenségekről költött titokzatos versekből ismerhető meg. Mások kijelentik, hogy aprólékos szertartások, ijesztő talizmánok és a szellemi megszállottság mélységeiből jövő motyogások szükségesek a megértéshez.

Ez egyszerűen nem igaz. Miért állítanánk mások élményeit a magunké elé? A Tao ott van mindannyiunkban. El kell ismerni, az ember személyes tudatlansága rendszerint elkendőzi nála a Tao belső érzékelését, ez azonban nem jelenti a Tao nemlétét, sem jelentéktelenségét. A Tao mindig ott van, bármikor megtapasztalhatjuk, ha megnyitjuk magunkat előtte.

Vajon süt a nap? Éjszaka követi a nappalt? Kék az ég? Vannak érzéseid? Akkor megismerheted a Taót, közvetlenül és azonnal. Ne késlekedj, ne képzeld magad túlságosan jelentéktelennek. Érezd. Most rögtön. Amíg élsz, a Tao itt van, karnyújtásnyira.

Teng Ming-Tao

Költői cica-intermezzo


Popper Pétert olvasgatok mostanában, nagyon szeretem az írásait (és persze Weörest is, majd látni..izé olvasni fogjátok). Amit beidézek nektek, nagyon megragadott. Különösen azért, mert Ciróka cicám - őt látjátok a fotón, tavaly decemberben készült - tizenhat éves lesz szeptemberben, szép kor. Viszont egyre többször jut eszembe, hogy hamarosan elveszítem őt. Rágondolni is rémes. Megmentette az életemet is, írtam erről korábban. Egy csoda a kis lénye, boldog vagyok, hogy vele élhetek.

A poszt címét is Poppertúl nyúltam le, és akkor jöjjön az írása:

Az őstörténetben az ősférfi a macska ellensége lett. Ám azóta születtek mágikus férfiak, akik meglátták a macskában azt a titokzatos szépséget és bölcsességet, ami csak az övé minden állatok között.

Simaselymű a szőröm, karcsú a testem és fogaim hófehérek
ezért kegyel a legmagasabb úr, dél piros papja, kilens mély bók a nevének.

Hálótermében, nagy vánkoson alszom, selyemszőröm szétsimul a selymen,
hátamat álom púposítja, rózsaszín orrom a földre ernyed, és nincs ki ilyenkor zavarni merjen.

Dél-papja zsarátnok-színű ruhát hord, a bojtok földig érnek,
de meztelen volt, hogy ölébe vett, kilenc mély bók a nevének.

Ölébe vett, szívére szorított, zümmögött két zárt ajka között,
mint a folyó, ha kiszökött a zöld ínyű hegység fogsora közül és sások ezrébe öltözött.

Ott tipródtam az ölében én, nyolc karmom a húsába mélyedt
dél-papja combján kiserkedt a vér, kilenc mély bók a nevének.

Olyan kegyes volt és a vérét testes kehelyben fogta föl
és megkínált a kehellyel

de én csak tipródtam és mosakodtam, mivel már
jóllaktam este kaláccsal és elefántcsont-színű tejjel.

Ő dúdolt, halkan zümmögött, két zárt ajkán az ének, sós könnye a számra hullott,
földoromboltam dél-papja ölén, kilenc mély bók a nevének.

Most vánkosomon fekszem, körülöttem mindenféle tálak, rajtuk mécsesek égnek,
háromlábú vékony állványokon állnak.

De két csukott szemhéjam alatt, mint fehér bél
a töretlen dióban, ragyogóbb mécsesek égnek,

dél-papja értük és helyettük alszik, az arca
lisztes, a homolka kő, kilenc mély bók a nevének.

Weöres Sándor: A macska

Igen, ez már igazi varázslat állat és ember között. Olyan varázslat, mint a szerelem. Olyan varázslat, mint a királylánnyá változó zöld béke. Olyan varázslat, mint a kis sellőé, akinek halfarka helyett lábai nőttek. Olyan varázslat, mint Odüsszeuszé, aki Kirké szerelmese lett, és ez megvédte attól, hogy disznóvá változzon. Vagy csak attól védte meg, hogy észrevegye: már régen disznó?

Az Éden óta együtt élünk Isten kertjében az állatokkal. Az Éden most is itt van körülöttünk. Isten onnan soha nem űzött ki bennünket. De a Sátán elvarázsolt minket, és már évezredek óta nem látjuk, hogy a Paradicsomban vagyunk. És makacsul várunk a Megváltó második eljövetelére, aki majd felnyitja a szemünket, eltünteti a homályt a valóság tükréről és mi újra színről színre fogunk látni. Akkor átölelve a legnagyobb macska, a tigris nyakát, együtt ballagunk a folyóhoz, hogy naplementekor csillapítsuk szomjúságunkat.

Popper Péter: Részemről mondjunk mancsot! című könyvéből idéztem.

Köszönöm, MJ!


Nagyon kedves blogger "kollégától", MJ-től kaptam. Nem most, hanem pár héttel ezelőtt, de csak most jutottam oda (ide), hogy meg is köszönjem. Köszönöm, kedves MJ!

MJ-t itt találjátok: http://mjozsef.blogspot.com/

Nem úgy van ám, hogy kap az ember egy ilyesmit és jól meg is tartja. Így kell cselekedni:


-Írj egy bejegyzést,amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képet,és másold be ezt az útmutatót.
-Linkeld be annak a személynek a blogját,akitől a díjat kaptad,és hagyj nála egy hozzászólást,hogy elfogadod a díjat,és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.
-Ezután gondolkodj el,melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.
-Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van.

Sok szeretettel adom tovább a díjat nekik:

Eszter: http://eszterszappan.blogspot.com/

Vera: http://veravegakonyhaja.blogspot.com/

Szilda: http://rosselrecept.blogspot.com/

Remélem, olyan szeretettel fogadják, ahogy én adtam.