Jó, ha tudjuk

Lajos atya tanácsaiból idézek néhányat, talán ti is hasznát vehetitek:

Megzavart anyagcsere esetén, legyengült állapotok leküzdésében, teljesítő képességünk fokozása érdekében:

a DIÓ, gyümölccsel együtt eléri a fenti hatást. Érdemes a diót megpróbálni íróval vagy sárgarépával együtt fogyasztani. Megnyugtatja az idegeinket, javítja az emlékezőtehetséget és még a koncentráló képességet is emeli.

Bizonyos hiányokat is képes pótolni, pl gazdag vasban, magnéziumban, kálciumban, E vitaminban. Összekeverhetjük mézzel, így kenyérre is kenhetjük. Ehetjük salátának, pl. mézzel, áfonyával vagy szőlővel együtt is.

Vérnyomás szabályozó, vízkiválasaztó, szívműködést segítő

a RIZSKÚRA. A rizst rövid ideig főzzük, majd gőzben több órán keresztül állni hagyjuk. Együnk hozzá almakompótot, amibe tehetünk egy kanál mézet. Kúraszerűen alkalmazzuk: két egymást követő napon, háromszor csak ezt fogyasztva. Később csak hetente kétszer.

Fogszuvasodás esetén, fogínygyulladásnál, vitaminhiánybetegségnél, vérkeringési zavaroknál, gyomor- és bélrenyheségnél, a vér salaktalanításakor , légzőszervek tisztításánál

legjobb a HAGYMA - az egészség elixírje, ahogy a régiek nevezik. Kúraszerű használata tanácsos. Só nélkül! Mézzel, olajjal, paradicsommal együtt lehet.

Külsőleg is alkalmazhatjuk: gyulladásnál, légcsőhurutnál, májgyulladásnál, középfülgyulladás esetén. A nyers hagymát péppé reszeljük, széjjelterítjük, és a beteg helyre tesszük. Egy óra múlva levet ereszt és gyógyít, 2-3 óra múlva le lehet venni. Utána a bőrt mossuk le langyos vízzel.

Szokatlanul egyszerű és egészségmegőrző hatású az olajterápia.

Az evőkanál OLAJAT csak szürcsölni - szívni kell a fogaink között, és ha megfehéredett, kiköpni. Mikor? Amikor úgy érezzük, egészségünk nincs rendben. Azonnal megkezdi az olaj a gyógyítást, a gyógyító eljárást a szervezet bonyolítja tovább.

Jó, ha tudjuk - a köretekről

- Nem túl jó dolog hevíteni az olajat, káros anyagok keletkeznek benne. Az olajban sütött burgi helyett válasszuk inkább a héjában főttet, vagy a héjában sütöttet. Utóbbinak nagyon finom íze van, ha a kályhában sütöm, de jó az a sütőben is. Alaposan megmossuk a burgi héját, így sütés- főzés után nem kell meghámozni. A C-vitamin közvetlenül a burgonya héja alatt található, a hámozással rendszeresen eltávolítjuk. Ha vízben főzzük a krumplit, ne öntsük ki a főzővizét, hiszen abban is sok vitamin oldódik ki, használjuk fel valamire, főzzünk vele levest, kását, bármit. Legyetek kreatívak!:)

- A krumplipürét, ha lájtosabbra akarjátok, vaj-tej helyett keverjétek ki egy kevés olajjal, olívával vagy szójaolajjal, nagyon finom úgy is. Akinek nagyon hiányzik az ízéből a tej, és elvetemült vegaként nem akar tehéntejet használni, vagy nem tudja a tejet jó helyről beszerezni, készítsen magtejet, nem nehéz. Holnap írok egy magtej receptet nektek.

- A fehér rizs helyett minden esetben barna rizst készítsetek. Laktatóbb is, értékes korpája pedig jótékony hatású, segít a koleszterinszint csökkentésében, jelentősen lelassítja a gabonában lévő cukor felszívódását, így egyenletesebb vércukorszintet biztosít.

Sokan panaszkodtak nekem, hogy nem tudják jól elkészíteni a barnarizst. Pedig nem nehéz egyáltalán. A mérőedényem egy két és féldecis csésze, mindig ezt használom mindenhez, jól lehet vele adagolni. Vegyünk tehát két csészényi rizst egy négytagú család részére, válogassuk, mossuk meg alaposan, és ha lecsepegtettük, tegyük egy rozsdamentes acél vagy zománcozott lábosba. Nagy lángon, zsiradék nélkül, szárazon pirítsuk meg folyamatos kavargatás mellett kb 5-7 percig. Amikor a szemek már jól gurulnak egymáson, és kellemes pörkölt illata van, öntsük fel mindig két és félszeres vízzel. A hagyományos rizshez kétszeres, a barnarizshez két és félszeres víz kell, ez fontos. Pici sót, esetleg vega fűszerkeveréket tehetünk a vízbe, de nem fontos. Én kurkumával ízesítem e rizst, nagyon szeretik egymást, kifejezettem jó az ízhatás és szép sárga színt is kap. Valamivel tovább fő, mint a fehér rizs, én általában húsz percig főzöm, utána ott hagyom a meleg platnin egy konyharuhával letakarva, hogy elérje végső puhaságát.

- Ne használjunk fehér lisztből készül tésztákat. Nagyon sokféle tésztát lehet kapni. Aki a Sparba vagy Kaisersbe jár, vehet biotésztákat is, nagy a választék és nem drágák. Vehet durumlisztből készültet, ez hasonlít a fehérhez, de jobb. Vagy tönkölyt, ez is sokkal jobb. De az értéktelen fehér lisztet, cukrot, amennyire csak lehet, száműzni kell az étrendünkből.

- Nagyon finom köret a párolt zöldség. Hamarosan itt a tavasz, a nyár, színesebb lesz a zöldségkínálat, éljetek vele. Van egy fazekam, rá egy lyukacsos edény, abba pakolgatom a zöldséget, forró víz felett párolom. Utána megöntözöm egy kevés olajjal, fűszerezem, ha kell, bazsalikommal, kaporral, vagy petrezselyemmel, igazán egyszerű elkészíteni.

Ötletek a Legyen néktek eledül V. c. füzetből, persze általam személyre szabottan:)

Apróságok innen - onnan

- Jellegzetes nőnapi virágunk, a kankalin (primula, égi kincs, tavaszfű, sárga kökörcsin, istenkesztyű) erdők, cserjés rétek védett évelő növénye. Szárított gyökere és virága nehezen múló köhögést csillapít, köptető, hurutoldó, vizelethajtó és köszvényben, reumában is hatásos gyógynövény.

- Az anyák-napi orgona gyógyító hatású is. A fehér orgona alkalmas vérző, nyílt sebek kezelésére. Falusi emberek gyakran használták levelét úgy, hogy összetördelték, "levesítették" és naponta kétszer cserélték a sebre téve, azt bekötözve vele.

- A gesztenyevirág-kivonat és a kudzu (kínai gyógynövény) csökkenti az alkohol iránti vágyat.

- A homoktövis és az articsóka-kivonat májvédő, illetve segíti a máj méregtelenítő működését.

- Tudjátok, hogy az emberek ma jóval kevesebbet esznek, mint 15-20 évvel ezelőtt, mégis több az elhízott. Igaz, kevesebbet is mozognak. Ma, ha valaki annyi tápanyagot akar fogyasztani, mint amennyit régen 20 dkg kenyér jelentett, 6 kg-ot kellene megennie. Hááát....fehér kenyérből jobb, ha nem teszi. Maradjunk a teljes kiőrlésűnél, lehetőleg a vegyszermentesnél. Laktató, viszonylag kevés elég belőle.

- Az enyhébb depresszió kezelésére alkalmazott orbáncfű készítmények csökkentik bizonyos gyógyszerek, például a fogamzásgátlók hatását.

- Egy három hétig tartó passzív pihenés állítólag 20 ponttal csökkentheti intelligencia-hányadosunkat. Nos, ebben a kérdésben azért vannak kétségeim. Már azt sem hiszem, hogy bármiféle teszt képes mérni, ki mennyire intelligens. Számomra az intelligencia a mindennapok probléma megoldó képességét jelenti nagyjából, ezt meg hogy a manóban mérhetik a háromszöges és egyéb rajzokkal telepakolt tesztek? 130 pont körüliek az eredményeim, akkor most nagyon intelligens vagyok? Hm. Mi lesz velem, ha pihenni kezdek, méghozzá passzívan? Egy csekket sem tudok majd befizetni?

forrás: Herbáció